1、清洗干净菠菜，去除残叶，用清水反复的清洗 。
【菠菜怎么焯水】2、在锅中倒入适量清水，大火烧开水，之后先向锅中加入一勺食用油与白砂糖的混合体，迅速搅拌均匀之后再放入菠菜 。
3、菠菜下锅之后继续用大火焯水 ， 等到水再一次沸腾了之后就可以将菠菜捞出来了，之后迅速的放入凉水中过一下凉，口感会更加的清脆，色泽也会保持更翠绿了 。
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