1、鱼剁块用盐腌制一会 ， 下锅煎前泡洗清爽备用 。
2、鱼肉表面拍上一层糯米粉或淀粉，这样煎的鱼不但不散架，鱼肉也更细腻 。
3、起油锅，把拍好粉的鱼肉码入锅中 ， 大火煎 。
【砂锅焖鱼的做法】4、煎好一面，翻面再煎 。
5、准备一个干净砂锅，加入姜蒜，倒入酱油，加半碗清水 。
6、把煎好的鱼肉加入砂锅里，焖煮10分钟 。
7、焖好的鱼肉浓香四溢，肉质细腻，汤汁都很鲜美 。

• 什么动物喜欢吃南瓜
• 初夏的诗句 初夏的诗句列述
• 德江县美食
• 摩托车年审吗
• 适合春天种植的花有什么
• 秘制香辣梭子蟹的做法步骤是什么
• 长斑的芒果可以吃吗
• 跟策划有关的专业有什么
• 怎么回复别人的祝福
• 为什么有的人有十二个手指头