1、香肚去外皮切片 。
2、豆芽菜洗净,胡萝卜洗净切片,蒜头拍碎,姜切片 。
【麻辣香肚的做法】3、炒锅烧热倒辣椒油,放蒜,姜,泡椒炒香放水烧开,放入香肚,豆芽菜上盖煮五分钟,放胡萝卜,盐,花椒粉大火收汁即可 。
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