绞瓜怎么吃

凉拌绞瓜丝
材料:绞瓜1个、黄瓜1根、香菜适量、红椒1个、糖适量、盐适量、香油适量、米醋适量、蒜2瓣、蚝油适量 。
做法:1、先把绞瓜横着切开,放在开水里煮5分钟;
【绞瓜怎么吃】2、煮好后捞出来放凉开水里泡一下;
3、用筷子顺一个方向绞成丝;
4、红椒切丝,黄瓜切丝,蒜瓣切碎,香菜切段,姜切碎备用;
5、绞瓜丝控干水备用;
6、红椒丝、黄瓜丝、蒜碎、香菜段、姜碎放在绞瓜丝里,加入盐、糖、蚝油、米醋,香油搅拌拌匀即可 。