淘米的方法：
1、 淘米用冷水 ， 不要用热水和流水淘洗 。
2、 适当控制淘洗的遍数 ， 以能淘去泥沙杂屑为度 。
3、 淘米不能用力去搓 。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡 ， 以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失 。
淘米期间可注意以下几点：
1、淘米次数不可过多 ， 最多三次即可；
2、淘米时不要搓的太狠 ， 轻轻的揉搓即可 。
【如何洗大米啊】3、淘洗完的大米 ， 要尽早放入锅内煮 ， 这样才能留住大米的营养 。

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