绿叶菜冻了还能吃吗

绿叶菜冻了不能吃,冻坏的蔬菜容易产生亚硝酸盐,吃了容易食物中毒 。
【绿叶菜冻了还能吃吗】绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜 。由于生长期短,采收灵活,栽培十分广泛,品种繁多,我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种 。