【肚仁是哪里】肚仁是紧接食管第一部份,是瘤胃部位最大,上有毛巾一样的小肉瘤,俗称肚仁 。干烧肚仁是一款味道香浓的鲁菜 。主要材料所用材料熟猪肚 。辅料:干辣椒、青椒、红椒、葱、姜、蒜 。调料:盐、糖、鸡粉、料酒、酱油、麻油、食用油 。
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