鸡蛋炒出来里面是黑色

有几种情况 。
【鸡蛋炒出来里面是黑色】1、炒糊,所以黑的这种致癌物多不宜食用 。
2、鸡蛋有胚胎了,这种是不宜食用的 。
3、锅锈太多,高温度翻炒会有一些黑的锈脱落,这是由于铁元素起化学变化的缘故,铁久露于空气会变黑,致癌成份高,不宜食用 。