新鲜玉米常温下可以放多久 新鲜玉米常温下可以放的时长1、新鲜玉米常温下可以放两三天;
2、新鲜玉米在常温环境下一般只能放两三天,因为常温环境下容易滋生细菌,玉米很难保存长久 。我们可以选择剥掉玉米一半的外皮并用保鲜袋将它密封起来放置进冰箱冷藏保存,这样可以让玉米保存四五天而不变质 。
玉米常温能放多久1 生玉米常温下多久会坏
建议存放一天左右即可,
玉米是生活中常见的一种农作物,营养价值以及食用价值比较高,味甘性平,其中还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,生的情况下水分比较多,常温下很容易与外界空气中的氧气发生反应而变质,一般建议将其存放1-2天左右即可,要是在炎热的夏天,那么最好是当天吃完比较好 。
2 带皮新鲜玉米能放几天
一般情况下玉米在夏天的时候比较细嫩,吃起来口感比较好,而夏天的温度比较高,常温条件下带皮的新鲜玉米只能存放1天左右的时间,否则很容易发生变质,食用之后不利于人体的健康 。
但要是将带皮新鲜玉米放在冰箱中进行保存,那么在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制玉米细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,可以保存4-5天左右的时间,但为了玉米的口感更加好,越早吃完越好 。
3 怎样判断生玉米坏了
看颜色
一般情况下新鲜的生玉米颜色是鲜黄色的,而坏掉的玉米会产生一定量的霉斑,导致生玉米出现发黑、发黄等现象 。
闻味道
质量好的生玉米闻起来没有太大的味道,只有一股淡淡的玉米香气,但坏掉的玉米闻起来会具有一股明显的酸味以及霉味 。
尝味道
判断玉米是否变质,还可以通过尝味道进行判断,好的生玉米口感甘甜,而坏掉的生玉米则比较酸涩,吃起来口感不好 。
玉米放冰箱可以放多久
新鲜的玉米如果是放冰箱冷藏保存可以放一周左右,注意不要将玉米的外皮全部码圆物剥腔禅去,可以留两层内膜,然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧,如果是冷冻保存可以保存半年以上 。
如果是已经煮熟的玉米放冰箱最多保存两到三天迟液,如果时间过长,也会出现变馊的情况,那时是不能再接着食用的 。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时,也要再次加热,最好能放在水中煮开一次,这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉 。
玉米保鲜窍门:
1、无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香 。
2、如果一次煮的玉米比较多,在冷水浸泡后用保鲜膜把玉米包起来,存放到冰箱的冷藏室里,这样第二天吃时玉米还会保持水嫩新鲜 。
3、冰冻后的玉米不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮 。
玉米可以保存多久 玉米可以保存多长时间1、玉米的保存时间与存放方法有关,新鲜玉米冷冻保存,能储存一年的时间,而煮熟的玉米放入冰箱或者常温保存,只能保存一天,而浸泡在盐水中的玉米,可以存放一个月的时间 。
2、采取冷冻法存放玉米时,要将其使用保鲜袋包裹严实,然后放入冰箱的冷冻层即可,或者将玉米晒干水分后,装入密封的塑料瓶或者铁罐中,然后放在阴凉遮光的环境中 。
3、在食用玉米的过程中,不宜同时食用海螺、田螺等食物,以免出现中毒现象,也不能食用红薯,二者都含有较多的淀粉,一起食用不容易消化,会产生腹胀、腹痛的症状 。
新鲜玉米正常情况下能保存多久
平常的粮食玉米,只要水分低能常温下第一年渡过夏天,就能存3\4年,时间长了,容易陈化影响品质.老玉米最好带皮储存,看老的程度常温1-3天,冷藏1-2周,冷冻要是保持好水分3-5个月问题不大.冷藏老带皮老玉米的最佳温度是0到负4度.-18度冷冻保质时间最长 。
拓展资料
新鲜玉米可以按照以下方法进行储藏
一、低温冷藏
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降,所以要速度进行低温冷藏 。试验表明,30℃下,采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉;10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉,尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用,
但1天里仍有6%的可溶性糖慎野敬转化为淀粉,糖分的损失,会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质 。所以鲜食玉米不能长时间贮藏,更不宜在常温条件下久放 。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃,相对湿度95%-98%,要点如下:
1、适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要 。通常在玉米花丝稍干,玉米穗手握紧实,用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流,味甜鲜嫩时采收为宜 。
2、快速预冷是做好贮藏的一个重要环节,对鲜食玉米来说尤其重要 。要求在采收后1-2小时内将玉米穗迅速预冷至0℃ 。适宜于鲜食玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却,用真空预冷时要预先把玉米穗加湿,以防止失水;冷水预冷可采用喷淋的方式,冷却水温保持在0℃-3℃,预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干 。
3、贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶,仅留一层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内,每箱5-7.5公斤,扎口码垛贮藏 。注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0℃±0.5℃ 。这种贮藏方法一般不宜超过20天 。
二、速冻保藏
速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结,包装后冷藏在-18℃的条件下,这种方法可保质半年,是延长鲜食玉米供应期最有效的方法 。
基本工艺流程:原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装脊渣→冷藏(-18℃) 。
具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须,选择无虫口果穗漂烫,漂烫以沸水煮8分钟为宜(可在漂烫水中加入50‰的食盐和2.5‰的柠檬,这样风味和色泽更好),然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜 。
然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻藏,这种方法保质期可达半年 。
如果不要求长期贮藏,计划3-4月内上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮20分钟即可 。
三、真空包装
1、常温贮藏这是一种真空包装高温灭菌常温贮藏的方法,贮存期可达一年 。基本工艺流程:原料→去苞衣除须→挑选→水煮→冷却沥干→真空包装→杀菌消毒→常温贮存 。首先将鲜玉米穗去苞衣除须,选择无虫口果穗在沸水中煮8分钟,捞出冷却沥干水分,单穗真空包装宽慎(真空包装机) 。
2、高温高压灭菌 。灭菌消毒可采用巴氏消毒法,即用蒸锅蒸半小时,隔2天后再蒸半小时;也可采用压力蒸汽灭菌消毒法,温度125℃,压力0.14Mpa,10分钟 。消毒完成后,检查包装有无破漏 。
3、将完好无损的包装装箱常温贮藏 。食用时也需开水煮10-15分钟
生玉米常温下能放几天?
1天左右 。
一般情况下玉米在夏天的时候比较细嫩,吃起来口感比较察历好,夏天的温度比较高,常温条件下带皮的新鲜玉米只能存放1天左右的时间,否则很容易发生变质 。
如果将带皮新鲜玉米放在冰箱中空没肆进行保存,那么在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制玉米细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,可以保存4-5天左右的时间,为了玉米的口感更好,越早吃完越好 。
玉米的常见吃法
烤玉米:明火温度过高,受热不均匀,可能生成一些致癌物质,尤其是路边卖的烤玉米 。建议:改吃烤箱制作的玉米 。烤箱温度、时间可自行设定,一般设置在100℃—120℃左右比较利于营养成分的保存 。
【新鲜玉米常温下可以放多久 新鲜玉米常温下可以放的时长 熟玉米能放多久】蒸玉米:比煮玉米好 。与蒸玉米相比,煮玉米置于水中,难免流失一部分营养,比如水溶性的B族维生素和维生素C 。蒸制时火不要太大,用中火,以免造成香气流失过大 。建议:无论是蒸斗轿还是煮,都不建议用太长时间 。
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