怎样做美味的胡萝卜毛豆炒年糕

第一、 食材 适量年糕,适量去除外皮的毛豆,适量胡萝卜 。注意,毛豆最好现炒现剥,这样更加新鲜 。
第二、 将年糕切成两半,这样在炒制的过程中会更加入味,将胡萝卜去皮后,切成条备用 。
第三、 准备适量蒜,洗净后切片,锅中放入适量油,油热后,放入适量蒜片爆香,然后将毛豆放入锅中,翻炒均匀 。
第四、 然后将胡萝卜条放入锅中,和毛豆一起翻炒 。
【怎样做美味的胡萝卜毛豆炒年糕】第五、 将准备好的年糕,放入锅中翻炒均匀 。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀 。
第七、 加入适量生抽,生抽一方面可以让菜肴的色泽更加好看,另外一方面还可以提鲜 。最后加少许清水,盖上锅盖焖煮2到3分钟,就差不多了 。
第八、 出锅装盘,然后再将适量小葱洗净切碎,撒在菜肴上面就可以吃了,美味营养,特别好吃,家里人都非常开心 。