除了赵盼儿做的消暑饮子，红果饮、桂浆......宋代「潮」饮花样可太多了 _健康小知识

宋代是我国茶文化发展的兴盛时期。
宋《宣和北苑贡茶录》里记载，御茶园不再囿于传统贡茶，必须跟着皇帝的心思变花样，精制了几十种贡茶。
从皇宫到民间，饮茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分，茶坊遍布城乡各地，饮茶成为一种社会风尚。
北宋时期，夜市繁华，茶楼至夜营业，游客熙熙攘攘，甚至还有专门供女士喝茶的茶坊。南宋吴自牧的《梦粱录》也记录了江南的茶坊："临安，处处各有茶坊。 "
宋代茶文化，除了对茶质量、水质、火候、茶具的讲究之外，也有很多养生茶汤。当时的茶肆"四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子葱茶，或卖盐豉汤；暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属" 。
烈日炎炎，《时尚健康》推荐四种宋代古籍记载的养生茶汤，来帮你消暑养胃。
理气开胃
青皮山楂茶
出处：宋代《东京梦华录》中的"红果饮" 。
烧烤是夏季最受欢迎的，但吃肉太多，很多人会有胃胀、胃痛、泛酸水、没食欲、腹胀、便秘等身体不适出现。中医认为，这是积食。积食不化，从而引发了胃胀、腹胀、胃痛以及泛酸水等问题，需要理气开胃、消食化积。

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而山楂，是开胃消食有特效的水果。将青皮和山楂一起煮水喝，可以达到理气开胃、健脾消食的作用，对于胃胀、腹胀、反酸、食欲不振等有较好的作用。
制作：青皮6g ，山楂15g 。将药材放入养生壶中，加入约1000ml的水，大火烧开后，转为中小火煮20分钟即可，代茶饮用。
散寒暖胃
肉桂红茶
出处：唐宋时期消暑的著名冷饮之一"桂浆" 。
夏季时，身体阳气主要分布在体表，内在脏腑中的阳气相对亏虚而不足。吃生冷食品会导致脏腑阳气受损，寒气入侵。因此夏季养生，其实在于温补阳气，尤其是温补脾胃。

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制作：肉桂粉3g ，红茶5g ，蜂蜜适量。以沸水冲泡红茶约2分钟后，过滤取茶汤，将肉桂粉撒入茶汤中，加入蜂蜜适量，搅拌均匀后饮用。
益气养胃
黄芪麦冬茶
出处：北宋时期夏日一种养生饮料，称为"麦门冬饮子" 。最有名的记载是苏轼曾经熬了一壶送给好友米芾，并写入诗中《睡起闻米元章冒热到东园送麦门冬饮子》。
炎炎夏日下，大部分人都容易出汗。但有些人出汗比较多，稍微走了走就会浑身湿透。这种出汗太多容易损伤人体的正气，甚至有虚脱的感觉，感觉心慌气短，浑身无力。从中医的角度讲，这是属于气随汗脱所致，可以喝黄芪麦冬茶来益气养胃、敛汗滋阴。

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麦冬，具有滋阴养胃、收敛止汗等作用。黄芪和麦冬搭配，对于夏日出汗多，身体虚弱无力，具有很好的调理作用。
制作：黄芪9g ，麦冬9g 。将药材放入养生壶中，加入约1000ml的水，大火烧开后，转为中小火煮20分钟即可，代茶饮用。
醒脾化湿
藿香陈皮茶
出处：出自宋代国家药典《太平惠民和剂局方》中的藿香正气散。
进入三伏天以后，由于天气炎热、潮湿，容易让人没有食欲、感觉胸闷，甚至有恶心、头昏脑涨等不适症状。如果经常喝啤酒、吃烧烤，这种现象会尤为突出。
中医认为，这是暑湿入侵，体内湿邪重，阻碍脾胃所致。因为烧烤、啤酒都是较为滋腻的食物，会加重脾胃运化负担，加重体内痰湿。