1、菠菜：
又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属，一年生草本植物 。植物高可达1米 ， 根圆锥状，带红色 ， 较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片 。
2、芹菜：
芹菜是喜冷凉的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛，产量高，品质好 。在我国大部分地区 ， 秋季最适宜芹菜的生长 。
3、白菜：
【霜降适合种植什么蔬菜】白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等 。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 。

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