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1、一般人群均可食用长根菇，一般没有特殊食用禁忌 。
【哪些人不能吃长根菇汤 哪些人不能吃长根菇】2、长根菇为真菌植物门真菌长根菇(长根金线菌)Collybiaradìcata (Relh.exFr.)Quél. 的子实体 。菌盖宽2.5—11.5 厘米,半球形至平展,浅褐色或深褐色,光滑 。菌肉白色而薄,细嫩,软滑,味道鲜美,好吃,据报道还有一定抗癌作用 。
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