【如何做红枣桃酥】1、用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀 。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀 ， 过筛直接到搅拌好的鸡蛋液 。
3、将核桃碎和红枣碎倒入面粉中 ， 混合均匀 。
4、把面粉倒入第一步的玉米油混合物 ， 揉成面团 。
5、取一小块面团 ， 搓成小圆球压扁；锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼 ， 用最小火烘烤5分钟 。
6、放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液 ， 放入预热好的烤箱中层 ， 180度 ， 12分钟左右 ， 烤到表面金黄色即可 。

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