1、原材料准备：蒜苔、青红尖椒切段，黄瓜胡萝卜切块准备（可根据打算吃几次适量准备食材，一般能吃5-6次即可） 。
【胡萝卜加蒜苗的腌制方法】2、在一个方便搅拌的盆中倒入适量醋、酱油、生抽、自然鲜、料酒、蚝油 。（醋可多放，其他根据口味1-3小勺适量加入）加入盐、花椒、鸡精、冰糖、白砂糖 。整体均匀搅拌 。
3、将原材料倒入调好的料汁里搅拌均匀，可加入适量凉白开 。
4、将搅拌均匀的小菜倒入玻璃器皿，密封，放入冰箱，隔天即食 。

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