【爆炒驴肉如何做】爆炒驴肉做法如下:
1、先将驴肉用盐,酱油,料酒,五香粉腌制,再加水放入高压锅煮二十分钟;
2、放入葱姜蒜盐,加青红椒爆炒一分钟;
3、 加入驴肉翻炒,炒驴肉至半熟;
4、加蒜叶翻炒,加少许味精,片刻即可出锅 。
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