五谷杂粮豆浆的几种配方 五谷豆浆的功效与作用


五谷豆浆 豆浆通常都是用黄豆做成的,豆浆的味道是非常好的,并且豆浆的营养还非常丰富,但豆浆可以搭配一些五谷杂粮之类的,五谷豆浆的营养和味道都会比纯豆浆丰富,不过五谷豆浆做法会稍微麻烦一些,接下来我们具体了解下五谷豆浆吧 。
五谷豆浆要用到的材料
五谷豆浆用的材料比纯豆浆多,那么五谷豆浆要用到的材料是什么呢?
五谷豆浆要用到的材料有黄豆20克,黑豆10克,花生10克,红枣5颗,红豆10克,黑芝麻5克,纯净水1升 。做的时候准备好所有材料,将除黑芝麻以外的其他材料提前一晚加水泡上 。如果想要豆浆更细腻点,可以把泡好的豆子皮剥掉 。把所有材料和水放入豆浆机中,开机选择“湿豆”开始制作豆浆 。做好的豆浆,倒入杯中就可以开始饮用 。也可以装在便携的杯子里,出门的时候随时饮用 。
要知道五谷豆浆中蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍 。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王” 。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率 。据科学测试,鲜豆浆消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等 。
五谷豆浆的营养价值
五谷豆浆的营养价值相当高,那么五谷豆浆的营养价值是什么呢?
五谷豆浆的用料包括传统的黄豆,以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料,是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成 。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收 。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品 。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸 。
通常营养专家建议一个人在一天的饮食中摄取尽量多种的食物,而五谷豆浆的原料比传统豆浆丰富得多,其中所含的营养元素种类更多,并且五谷杂粮对于现代人的健康也很有好处,所以五谷豆浆更加富有营养,更有利于改善我们的饮食结构 。
五谷豆浆的功效
五谷豆浆相对于纯豆浆来说味道更丰富,那么五谷豆浆的功效有哪些呢?
五谷豆浆能够健脾利水、解毒消肿、宽中导滞,对于脾虚水肿、食积泻痢、腹胀食呆的人,适当食用豆浆有很好的健脾胃、通利小便、消肿的功效 。五谷豆浆能够为机体较好的补充钙质,因为豆浆当中的钙含量丰富,并且钙磷比例比较合适,吸收率会比较高,适当喝豆浆,通过补充钙质能够预防骨质疏松,防治腰腿痛和腰膝酸软 。
五谷豆浆中大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白 。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要 。五谷豆浆主要是由大豆制成的 。五谷豆浆中含有的蛋白质被人体的消化率能达到百分之九十五以上 。所以孕妇喝五谷豆浆是摄入蛋白质很好的方式 。孕妇有充足的蛋白质,可以保证胎儿的神经细胞的健康发育 。
五谷豆浆三岁宝宝能喝吗
三岁宝宝年龄还小,此时还不是什么东西都能吃的,那么五谷豆浆三岁宝宝能喝吗?
三岁宝宝能够喝五谷豆浆 。但不可以喝的过多,因为五谷豆浆中含有雌激素,长期的喝或者是喝的剂量过大,容易出现性早熟现象,适量喝五谷豆浆可以给身体补充蛋白质,还有维生素成分,能够提高身体的免疫功能,促进孩子身体的生长发育,空腹的状态下不可以喝五谷豆浆,会加重肠胃负担,出现消化不良现象,平时要注意饮食调理,保持营养均衡吸收 。
本身豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育 。但要注意豆浆一定要煮熟,因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不熟,对人体健康反而带来不利 。食用豆浆不要放红糖,红糖中的有机酸能够和豆浆中的蛋白结合,产生变性沉淀物 。
五谷杂粮豆浆的几种配方
清凉五谷豆浆
配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量
【五谷杂粮豆浆的几种配方 五谷豆浆的功效与作用】提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内,愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖,也可用冰糖 。
功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品 。
滋补保健
黄豆豆浆
用料:黄豆70克、水
1200毫升
制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆 。
功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气 。
五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水
1200毫升 。
制法:
1、将五种豆类浸泡6-16小时,备用,
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成 。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 。
五豆红枣豆浆
用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13
克、清水适量 。
制法:
1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;
2、将红枣洗净去核;
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好友竖了 。
功效:降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃 。
枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成 。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 。
红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时;
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可 。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 。
红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量 。
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟 。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖 。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒 。
花生豆浆
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:1、将黄豆、花生浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成 。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健 。
黑豆芝麻浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6-16小时;
2、将泡好的黑厅告举豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体 。
百合莲子浆
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量 。
制法:
1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子扮碧、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成 。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰 。
五谷豆浆是哪五谷
五谷豆浆并不是真的指五种谷物,而是可以根据喜好,将生活中常见的一些粗粮、细粮搭配在一起放入豆浆机中榨汁,常见的原料有黑豆、黄豆、花生、杏仁、核桃、大米、小米、玉册丛米等 。
五谷豆浆还能够起到润肺止咳的作用,因此,如果喉咙不舒服的话,则可以喝一碗温热的五谷豆浆,能够改善症状 。五谷豆浆中含有丰富的钙物质,因此可以在早上的时候喝一碗五谷豆浆,可以起到补充钙质的作用 。
扩展资料:
注意事宏弊项:
忌未煮沸就喝:这是由于现磨五谷豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮现磨五谷豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在现磨五谷豆浆上层,这时现磨五谷豆浆并非已煮沸,要等现磨五谷豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体刺激肠粘膜,引起中毒 。
忌冲红糖:因红糖中的有机酸能与现磨五谷豆浆中的蛋白结合、产生变性蔽姿族沉淀物,改用白糖力好 。
参考资料来源:人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个?
参考资料来源:人民网-常喝豆浆变“西施”?推荐四款美味豆浆早餐

杂粮豆浆需要哪些原材料杂粮豆浆需要稻谷、麦子、大豆、薯类、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等原材料,五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等,符合现代人的健康饮食追求 。
五谷杂粮中含有较多的膳食纤维 。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一,五谷杂粮中含有丰富的B族维生素,尤其是维生素B1,新颖的口感,均衡的营养,低廉的价格,五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章 。
做五谷豆浆都有哪些料
1、黄豆浆
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、烂唤补虚
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆,大米与冰糖,水
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
功效:养颜面、益智
7、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时 。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖 。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压 。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻 。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口 。
8、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时 。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖 。
功效:消暑止渴、清热败火 。
9、“三加一”健康豆浆
用料:青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量 。
制法:
1、将三豆浸泡6—16小时 。
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:清热解暑 。
10、红枣绿豆豆浆
用料:红枣(去核)、绿豆、黄豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖 。
功效:补气提神,消暑凉血 。
11、益智豆浆
用料:黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量 。
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时 。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:益智健脑 。
12、红枣莲子浆
用料:红枣(去核)、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟 。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖 。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒 。
13、花生豆浆
用料:花生、黄豆、水制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成 。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健 。
14、黑豆芝麻浆
用料:黑豆、花生、黑芝麻、水适量
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:乌发养颜、解表清热、滋宴历祥养健体 。
15、百合莲子浆
用料:百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量 。
制法:
1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸晌搏泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成 。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰 。
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口
16、红枣枸杞豆浆
用料:黄豆、红枣、枸杞、清水
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可 。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
豆浆的食谱还远远不只以上,还可以加五谷杂粮,做成杂粮豆浆,配料的比例都按个人的喜好来放!
打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食 。
五谷豆浆都放的什么东西五谷豆浆可以放黄豆、大米、白芝麻、黑芝麻、黑豆、花生,做法如下:
做法:
1.黄豆和黑豆烤箱烤熟 。
2.花生米烤熟 。
3.黑白芝麻分别炒熟 。
4.炒熟的豆子及坚果类备好 。
5.大米也要炒熟或者烤熟 。
6.把所有熟的食材放入破壁机的杯子中 。
7.开启研磨功能 。
8.最后研磨成很细的 。
9.研磨好的粉用密封盒装好,吃的时候按需要的量随吃随取即可 。
五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉 。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外,五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年 。
新鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮用,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补 。用料包括传统的黄豆,还有很多花样,玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等 。
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