五谷豆浆 豆浆通常都是用黄豆做成的,豆浆的味道是非常好的,并且豆浆的营养还非常丰富,但豆浆可以搭配一些五谷杂粮之类的,五谷豆浆的营养和味道都会比纯豆浆丰富,不过五谷豆浆做法会稍微麻烦一些,接下来我们具体了解下五谷豆浆吧 。
五谷豆浆要用到的材料
五谷豆浆用的材料比纯豆浆多,那么五谷豆浆要用到的材料是什么呢?
五谷豆浆要用到的材料有黄豆20克,黑豆10克,花生10克,红枣5颗,红豆10克,黑芝麻5克,纯净水1升 。做的时候准备好所有材料,将除黑芝麻以外的其他材料提前一晚加水泡上 。如果想要豆浆更细腻点,可以把泡好的豆子皮剥掉 。把所有材料和水放入豆浆机中,开机选择“湿豆”开始制作豆浆 。做好的豆浆,倒入杯中就可以开始饮用 。也可以装在便携的杯子里,出门的时候随时饮用 。
要知道五谷豆浆中蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍 。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王” 。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率 。据科学测试,鲜豆浆消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等 。
五谷豆浆的营养价值
五谷豆浆的营养价值相当高,那么五谷豆浆的营养价值是什么呢?
五谷豆浆的用料包括传统的黄豆,以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料,是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成 。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收 。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品 。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸 。
通常营养专家建议一个人在一天的饮食中摄取尽量多种的食物,而五谷豆浆的原料比传统豆浆丰富得多,其中所含的营养元素种类更多,并且五谷杂粮对于现代人的健康也很有好处,所以五谷豆浆更加富有营养,更有利于改善我们的饮食结构 。
五谷豆浆的功效
五谷豆浆相对于纯豆浆来说味道更丰富,那么五谷豆浆的功效有哪些呢?
五谷豆浆能够健脾利水、解毒消肿、宽中导滞,对于脾虚水肿、食积泻痢、腹胀食呆的人,适当食用豆浆有很好的健脾胃、通利小便、消肿的功效 。五谷豆浆能够为机体较好的补充钙质,因为豆浆当中的钙含量丰富,并且钙磷比例比较合适,吸收率会比较高,适当喝豆浆,通过补充钙质能够预防骨质疏松,防治腰腿痛和腰膝酸软 。
五谷豆浆中大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白 。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要 。五谷豆浆主要是由大豆制成的 。五谷豆浆中含有的蛋白质被人体的消化率能达到百分之九十五以上 。所以孕妇喝五谷豆浆是摄入蛋白质很好的方式 。孕妇有充足的蛋白质,可以保证胎儿的神经细胞的健康发育 。
五谷豆浆三岁宝宝能喝吗
三岁宝宝年龄还小,此时还不是什么东西都能吃的,那么五谷豆浆三岁宝宝能喝吗?
三岁宝宝能够喝五谷豆浆 。但不可以喝的过多,因为五谷豆浆中含有雌激素,长期的喝或者是喝的剂量过大,容易出现性早熟现象,适量喝五谷豆浆可以给身体补充蛋白质,还有维生素成分,能够提高身体的免疫功能,促进孩子身体的生长发育,空腹的状态下不可以喝五谷豆浆,会加重肠胃负担,出现消化不良现象,平时要注意饮食调理,保持营养均衡吸收 。
本身豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育 。但要注意豆浆一定要煮熟,因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不熟,对人体健康反而带来不利 。食用豆浆不要放红糖,红糖中的有机酸能够和豆浆中的蛋白结合,产生变性沉淀物 。
五谷杂粮豆浆的几种配方
清凉五谷豆浆
配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量
【五谷杂粮豆浆的几种配方 五谷豆浆的功效与作用】提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内,愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖,也可用冰糖 。
功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品 。
滋补保健
黄豆豆浆
用料:黄豆70克、水
1200毫升
制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆 。
功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气 。
五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水
1200毫升 。
制法:
1、将五种豆类浸泡6-16小时,备用,
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成 。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 。
五豆红枣豆浆
用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13
克、清水适量 。
制法:
1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;
2、将红枣洗净去核;
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好友竖了 。
功效:降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃 。
枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成 。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 。
红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时;
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可 。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 。
红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量 。
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟 。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖 。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒 。
花生豆浆
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:1、将黄豆、花生浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成 。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健 。
黑豆芝麻浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6-16小时;
2、将泡好的黑厅告举豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体 。
百合莲子浆
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量 。
制法:
1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子扮碧、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成 。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰 。
五谷豆浆是哪五谷
五谷豆浆并不是真的指五种谷物,而是可以根据喜好,将生活中常见的一些粗粮、细粮搭配在一起放入豆浆机中榨汁,常见的原料有黑豆、黄豆、花生、杏仁、核桃、大米、小米、玉册丛米等 。
五谷豆浆还能够起到润肺止咳的作用,因此,如果喉咙不舒服的话,则可以喝一碗温热的五谷豆浆,能够改善症状 。五谷豆浆中含有丰富的钙物质,因此可以在早上的时候喝一碗五谷豆浆,可以起到补充钙质的作用 。
扩展资料:
注意事宏弊项:
忌未煮沸就喝:这是由于现磨五谷豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮现磨五谷豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在现磨五谷豆浆上层,这时现磨五谷豆浆并非已煮沸,要等现磨五谷豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体刺激肠粘膜,引起中毒 。
忌冲红糖:因红糖中的有机酸能与现磨五谷豆浆中的蛋白结合、产生变性蔽姿族沉淀物,改用白糖力好 。
参考资料来源:人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个?
参考资料来源:人民网-常喝豆浆变“西施”?推荐四款美味豆浆早餐
杂粮豆浆需要哪些原材料杂粮豆浆需要稻谷、麦子、大豆、薯类、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等原材料,五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等,符合现代人的健康饮食追求 。
五谷杂粮中含有较多的膳食纤维 。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一,五谷杂粮中含有丰富的B族维生素,尤其是维生素B1,新颖的口感,均衡的营养,低廉的价格,五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章 。
做五谷豆浆都有哪些料
1、黄豆浆
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、烂唤补虚
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆,大米与冰糖,水
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
功效:养颜面、益智
7、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时 。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖 。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压 。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻 。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口 。
8、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时 。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖 。
功效:消暑止渴、清热败火 。
9、“三加一”健康豆浆
用料:青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量 。
制法:
1、将三豆浸泡6—16小时 。
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:清热解暑 。
10、红枣绿豆豆浆
用料:红枣(去核)、绿豆、黄豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖 。
功效:补气提神,消暑凉血 。
11、益智豆浆
用料:黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量 。
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时 。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:益智健脑 。
12、红枣莲子浆
用料:红枣(去核)、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量 。
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟 。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖 。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒 。
13、花生豆浆
用料:花生、黄豆、水制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成 。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健 。
14、黑豆芝麻浆
用料:黑豆、花生、黑芝麻、水适量
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟 。
功效:乌发养颜、解表清热、滋宴历祥养健体 。
15、百合莲子浆
用料:百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量 。
制法:
1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸晌搏泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成 。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰 。
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口
16、红枣枸杞豆浆
用料:黄豆、红枣、枸杞、清水
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可 。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
豆浆的食谱还远远不只以上,还可以加五谷杂粮,做成杂粮豆浆,配料的比例都按个人的喜好来放!
打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食 。
五谷豆浆都放的什么东西五谷豆浆可以放黄豆、大米、白芝麻、黑芝麻、黑豆、花生,做法如下:
做法:
1.黄豆和黑豆烤箱烤熟 。
2.花生米烤熟 。
3.黑白芝麻分别炒熟 。
4.炒熟的豆子及坚果类备好 。
5.大米也要炒熟或者烤熟 。
6.把所有熟的食材放入破壁机的杯子中 。
7.开启研磨功能 。
8.最后研磨成很细的 。
9.研磨好的粉用密封盒装好,吃的时候按需要的量随吃随取即可 。
五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉 。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外,五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年 。
新鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮用,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补 。用料包括传统的黄豆,还有很多花样,玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等 。
关于五谷豆浆有哪些材料和五谷豆浆的功效与作用的内容就分享到这儿!更多实用知识经验,尽在 www.hubeilong.com
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