年糕蟹的做法

1、用料:梭子蟹 三只,年糕 200g,葱姜蒜 适量,生抽 5ml,料酒 一勺,耗油 一勺,淀粉 适量,盐 适量 。
【年糕蟹的做法】2、做法:把螃蟹洗净,再切成段,粘上面粉油炸 。葱姜蒜末煸香后,倒入炸好的螃蟹翻炒 。加入少许水,放入调味料、年糕,将汤汁煮干即可 。