1、材料:润饼皮2张 , 烤鸭腿1只 , 葱适量 , 青蒜1支 , 特制烤鸭酱适量 。
【烤鸭饼皮的做法】2、烤鸭腿连骨把肉片下来备用 。
3、葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用 。
4、将市售润饼皮两张重叠后 , 取干锅热锅后放入饼皮干煎 , 直到两面微酥 。
5、取饼皮摊平 , 并在饼皮中间偏下方处依序放上作法2的葱片、青蒜片、作法1的烤鸭片 , 并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱 , 将饼皮卷起即可 。
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