糖醋茄子的做法糖醋茄子的家常做法 _经验分享

糖醋茄子的做法糖醋茄子的制作材料：
主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子的特色：
色泽红润，酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子
制作方法：
1 ，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2 ，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3 ，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4 ，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
红烧糖醋茄子做法视频红烧糖醋茄子怎么做
步骤1
食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
茄子去皮，切长条。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
步骤7
小碗中，放入醋、白糖、生抽、料酒、盐、少许清水，拌匀成料汁。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末爆香，放入茄子炒至变软，倒入料汁炒匀，焖煮3分钟。
步骤9
倒入水淀粉勾芡，盛出前撒葱花。
步骤10
装入盘中，用上海青点缀即可。
家庭版糖醋茄子有哪些简单做法？家庭版红烧糖醋茄子
用料：茄子2个淀粉多备一些白糖一勺番茄酱一勺盐少许蚝油一勺老抽一勺生抽一勺醋一勺清水半杯
家庭版红烧糖醋茄子的做法

把茄子削皮，洗净，切成滚刀块

均匀的裹上淀粉（只要是淀粉都可以）如图

【糖醋茄子的做法糖醋茄子的家常做法】调配料汁：生抽、老抽、耗油、番茄酱、醋、白糖、淀粉、少许盐、半杯水，搅拌均匀备用。如图
请点击输入图片描述

起锅烧油，要比平常炒菜的油多一些。如图

把裹上淀粉的茄子一一下锅，炸至外硬里软（用筷子戳一下就知道了）如图
请点击输入图片描述

捞出控油。如图
请点击输入图片描述

在起锅烧油，爆香蒜沫。如图

把调好的料汁倒进蒜香锅里。如图
请点击输入图片描述

中火熬制开锅。如图

把控好油的茄子快速倒进锅里，快速翻炒，让每一个茄子都包裹住酱汁。如图
请点击输入图片描述

完成了，撒点葱花~完美。如图（不好意思，没有葱花，用蒜苔代替了???）

迷你小茄子怎么炒好吃？茄子炒肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒茄子炒肉的制作材料：主料：里脊肉,茄子
调料：盐（或生抽）,生粉,蒜,胡椒,少许味精教您茄子炒肉怎么做，如何做茄子炒肉才好吃茄子炒肉的简单做法：里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示：茄子要嫩。用肉片也行。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。糖醋茄子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜
口味：酸甜味工艺：红烧糖醋茄子的制作材料：主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。糖醋茄子的特色：色泽红润，酸甜可口。教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子才好吃制作方法：
1 ，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。2 ，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3 ，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。4 ，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。素炒茄子的制作材料：主料：茄子,250克
调料：酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克素炒茄子的特色：软烂，咸香。如何做素炒茄子才好吃 1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要) ，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
红烧茄子的做法糖醋茄子的做法视频一下
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。
红烧茄子的做法
材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。
1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。
糖醋茄子一种美食是一种家常美食，起初注意流行于中国南方，是在茄子上面切十字花来制作的精美菜品。主要食材茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精等。
糖醋茄子的做法
材料：茄子两个、大葱（切长条）、蒜、辣椒、盐、糖、醋、酱油。
1、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
糖醋茄子的做法
原料：茄子1个、葱1棵、生粉少许、白糖少许、盐1勺、白醋少许、水淀粉少许、花生油适量、番茄酱少许。
1、准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。
2、然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。（切好的茄子可以先放一点盐腌制20分钟后清洗干净挤干水分，然后在放生粉，这样子做出来更好吃）。
3、起锅热油，把准备好的茄子下锅炸，开中大火炸，这样炸出来的茄子吸油少，炸到茄子表面有点微黄就可以捞出来沥干油分备用了。
4、碗里放进适量的番茄酱、白糖、白醋、加进清水，搅拌均匀后备用。
5、起锅烧油，下葱花稍微炒香，然后把调好的酱汁倒进去烧开，最后倒入准备好的水淀粉，让酱汁变得浓稠。
6、把沥干油分的茄子倒进去，快速翻炒均匀后就可以出锅了。这一道糖醋茄子秒算是做好了。
7、出锅装盘的糖醋茄子，这是一道酸甜口味的家常菜，家里有白芝麻的可以洒上一点白芝麻，这样更好看更香。
关于红烧糖醋茄子和糖醋茄子的家常做法的内容就分享到这儿！更多实用知识经验，尽在 www.hubeilong.com

糖醋茄子的做法 糖醋茄子的家常做法

糖醋茄子的做法糖醋茄子的家常做法