方法1:将玉米糁洗净后浸泡12小时以上,然后再用来煮粥就很容易煮烂了 。但是,这种方法的缺点就是营养损失比较大,天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸 。
【玉米碜怎么做好吃玉米碜的吃法】方法2:玉米糁洗净以后放在容器,添加适量清水浸泡2小时左右,让玉米糁的内部也吸足水分 。然后,再泡好的玉米糁分装入塑料袋中,扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里,需要煮粥的时候再取出一袋使用 。事实证明,经过冷冻的玉米糁很容易煮烂,而且也不会损失很多的营养 。
方法3:把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里,不加油,开中小火慢慢地炒出玉米的香味,大约需要翻炒10分钟左右吧,经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂,而且煮出的粥带有特殊的焦香味 。
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