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1、吃海胆的方法很多 。吃生鲜的海胆，没有骨头和腱，然后在嘴里融化或者可以将任何系列的加工品种用于蒸和煎，冷盘或煮成汤 。海胆黄通常是生吃，切开海胆的壳，选择新鲜的海胆，直接食用或蘸调味料 。
【海胆的最佳吃法 海胆怎么吃有营养价值】2、煮熟的方法：炖海胆：取胆汁鸡蛋、加水，辅以生姜或大蒜片、葱或香菇，煮沸后食用 。炒海胆：取海胆鸡蛋，加盐、酒、糖、姜末等调味 。油很热时，将其与原料一起油炸，煮熟时加淀粉使其变稠 。炸海胆：取海胆鸡蛋，加入配料，加入蛋清和淀粉，并用明火炸 。

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