羊油包子的做法视频 _羊油

配料：用料主料羊板油1000克，调料花生油300克，食盐2克，辣椒酱250克，若干面粉。
羊油包子的做法：
1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会出现羊板油自带的一些水份。
2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，然后将火变小熬出全部油。
【羊油包子的做法视频】3、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，即油已经出尽，此时关闭火。
4、当油温晾至适量温度时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。
5、加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，不间断的边熬边搅拌。
6、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时，即可关火。
7、关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中，等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。
8、最后准备好面，将其做成面皮子，然后进行羊肉包子的制作，即羊肉包子完成。