主料：:酵母粉5克、糖18克、水120克、蛋液25克、盐5克、高粉250克、奶油17、5克 。
做法如下：
1、酵母粉5克加糖18克水120克先化开 。
【吐司面包的做法】2、再调入25克的蛋液和5克的盐 。加入250克高粉中和匀再加奶油15克和到有筋性进行第一次发酵 。
3、然后分成两等分擀开再卷起 ， 放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满 ， 表面要黑就盖上高温布 。
4、放入烤炉内 ， 根据烤炉不同 ， 通常设置时间为1、5小时即可出炉食用 。

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