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【菠菜和豆腐可以一起吃吗 菠菜和豆腐可以一起煮汤吗】1、菠菜和豆腐可以一起吃 。
2、菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就可以去掉大部分的草酸，而且维生素k含量也不会丢失 。菠菜本身含有大量人体所需的维生素，如维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中 。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配 。
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