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1、菠菜和豆腐可以一起食用 ， 但是要注意其制作的方式 。
【菠菜和豆腐为什么不能一起吃 菠菜和豆腐能一起吃吗】2、因为菠菜中含有大量的草酸 ， 豆腐中又含有大量的钙 ， 如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙 ， 影响人体对钙的吸收 ， 另外还会造成便秘 。因此烹饪时首先要把菠菜用水焯一下 ， 把其中大部分的草酸去掉 ， 便可以将豆腐与菠菜混合在一起制作 ， 如此危害会小很多 。菠菜和豆腐可以在一起吃 ， 但如果是肾功能欠佳的患者 ， 或者血尿酸高的患者 ， 不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用 。
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