竹叶青的质量分三部份来看:
1、干茶外形 , 扁平挺直 , 色泽嫩绿油润 。
2、泡汤 , 茶汤汤色黄绿清亮 , 滋味清醇爽口 , 饮后余香回甘 。茶底叶底浅绿匀嫩 。
3、根据竹叶青的特点来看 。该茶外形扁条 , 两头尖细 , 形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明 , 滋味浓醇;叶底嫩绿均匀 。
竹叶青茶 , 中国名茶系列之一 , 为绿茶类 , 产于四川省峨眉山 。"竹叶青"既是茶品种 , 又是其商标和公司名称 , 归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 。其外形扁平挺直似竹叶 , 色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮 , 叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口 , 饮后余香回甘 。
【谁知道如何鉴别竹叶青的质量】竹叶青茶在春季开始采摘 , 采摘的新叶经过筛分一芽一叶 , 采摘的新叶经过杀青 , 揉捻 , 烘培等工艺制作而成 , 成品茶以绿色调为主 。
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