大个的鸡腿怎么做好吃

1、将鸡大腿洗净切块 , 焯水备用 , 锅中倒油 , 放入八角爆香 , 加入鸡块、葱姜翻炒后盛出备用 。
2、锅中放入番茄、洋葱煸炒后放入鸡块翻炒 , 加入调料后加开水没过鸡肉 , 加入土豆和胡萝卜块 。
【大个的鸡腿怎么做好吃】3、大火烧开后 , 转小火焖30分钟左右 , 收汁出锅即可 。