1、首先将小鲫鱼去掉鳞和腮,洗净备用;
2、将姜去皮洗净切好备用;
3、将香菜和葱洗净备用;
4、将干辣椒洗净切好备用;
5、在锅中放入适量菜籽油;
6、将小鲫鱼放入锅,摆放好,将一面煎至金黄;
7、翻面,煎好另外一面后,加入切好的姜和干辣椒;
8、加入适量豆瓣酱;
9、加入适量水煮一会,让鲫鱼煮入味;
10、加入适量食盐调味;
11、加入切好的香菜;
【到底怎么做鲫鱼】12、起锅,美味的小鲫鱼就做好了 。
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