马铃薯是一种十分普遍的食物,大伙儿平常也都是常常吃土豆 。马铃薯之中带有很多的木薯淀粉,不但美味,还能够饥饿感 。土豆的做法也是各种各样的,除开能够烧菜和煲汤以外,马铃薯还能够炸着吃 。在炸洋芋的情况下,最重要的情况下便是调味品的配制 。那麼,炸洋芋得话应当放什么调味品呢?
美味可口炸土豆片和调料的作法:
炸土豆片
【炸土豆放什么调料】 食物
主要材料马铃薯2个 辅材辣椒面白胡椒粉五香粉食盐鸡精
流程
1.马铃薯2个削皮
2.削成片状,用切菜器哟
3.放进凉水中(我一开始是取下控干立即炸,結果不易炸脆,会糊)
4.水滚沸后放进土豆块,无生心捞起来放进凉水中,洗去木薯淀粉,(随后我那样又去炸,結果还会糊)
5.放进篮子里,
6.晾干(我一看如何那样呀,完了完了,)
7.锅内加点油,炸(还行,一入锅就整平了,有趣,我的基本原理是:马铃薯有冰就不易炸干,因此炸好啦之后還是有不焦的觉得,让太阳晒来到水份便会脆了 。你不见为何花生仁一入锅就脆,而鱼炸却不易脆嘛)
8.起锅撒进调味品就可以
小提示
甜味调味品配制:辣椒面20%,白胡椒粉15%,五香粉15%,食盐47%,鸡精3%
炸土豆片
食物
主要材料马铃薯2个 辅材生抽适当盐适量醋适当糖适当葱段适当
流程
1.葱段预留
2.土豆去皮清洗预留
3.土豆切片
4.切成片后摆盘预留
5.取一碗添加生抽
6.添加醋
7.放糖
8.放盐
9.锅内火油,待油开后添加土豆块
10.待土豆块炸至金黄色控油补水捞起来
11.锅中里加葱段炒出香味
12.添加调准的糖醋汁
13.添加土豆块煸炒匀称起锅
小提示
烹汁时要用火灾,土豆块要匀称的都裹上糖醋汁 。
香辣炸土豆片
食物
主要材料马铃薯3个生鸡蛋1个小麦面粉50g
辅材油适当盐适量发孝粉适当香辣适当
流程
1.土豆去皮
2.切成片
3.盆里放进小麦面粉,发孝粉,翻拌
4.放生鸡蛋、水、盐,拌和成面浆
5.土豆块裹上面浆,放进锅中
6.炸酥
7.起锅
8.撒上香辣就可以
小提示
1、能够弄点自身喜爱的佐料 。
2、发孝粉遇水就会无效,能够和面粉翻拌再放水 。
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