1、主料：鸡肾适量，菜心适量 。
2、辅料：蒜适量 。
3、配料：盐适量，胡椒粉适量 ， 白酒适量，酱油适量 。
4、切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟 。
【菜心炒鸡肾窍门】5、青菜洗好，大的用刀分两半，容易成熟 。
6、蒜拍一下，切未 。
7、放多点油，煸干点 。
8、放入蒜炒香后，加入酱油，炒得酱油收干 。
9、放入青菜，炒熟就行了 。
10、盛到碟子上，就可以了 。

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