怎样做土豆焖五花肉

土豆焖五花肉
主料:五花肉五百克、土豆一个、姜、蒜、小红椒 。
【怎样做土豆焖五花肉】配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精 。
做法:1、五花肉飞水 。
2、蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈 。
3、土豆去皮洗净,五花肉飞水后捞起 。
4、五花肉切片,土豆切块 。
5、坐锅烧热,不放油,煎五花肉 。
6、煎出油,两面稍黄,油多可倒出 。
7、将五花肉拨到一边,放姜和蒜至油中爆香 。
8、倒入土豆块翻炒 。
9、香叶一片 , 八角一朵,洗净放入锅一起炒 。
10、加水至刚好淹没土豆 。
11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖 。
12、焖大概二十分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽 , 继续焖十分钟 。
13、待土豆熟透,加入耗油、鸡精即可 。