做法如下:
1、先将糯米浸泡一小时,待用;
2、把火腿切成丁,下锅炒出香味 。炒至部分油渗出 , 铲出备用;
3、锅里留少许火腿余油,下入嫩蚕豆翻,加少许盐,炒到五成熟;
4、将浸泡过的糯米放到豆上,加入水至淹没米,盖上锅盖;
【豆焖饭怎么做】5、待锅里的水收干后加入煮好的米饭,撒上少许盐,再倒入炒熟的火腿,翻炒至均匀即可 。
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