1、食材：排骨600克，胡萝卜1个，大葱适量，盐2勺 ， 鸡精二分之一勺，生抽2勺，老抽2勺；
【怎么做出好吃的胡萝卜炒排骨】2、将胡萝卜洗净 ， 然后切成小块；
3、排骨放入沸水焯一下 ， 去掉浮沫物；
4、将焯好的排骨冲洗干净，沥干水分 ， 留着备用；
5、将锅加热，然后将油倒入锅内，放入大葱 ， 翻炒出香味；
6、放入排骨，翻炒出香味；
7、放入生抽和老抽 ， 然后翻炒均匀；
8、锅内加水 ， 直至水能淹没排骨2厘米，放入盐和鸡精，大火烧开，然后转小火，将排骨炖烂；
9、在炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖；
10、在胡萝卜炖软 ， 汤汁即将炖干的时候，关火，最后盛盘 。