1、带壳的栗子用小刀在壳上切个小开口，水煮3分钟，捞入凉水盆 ， 剥去外壳 。
2、西洋参要提前半天凉水浸泡，枸杞子稍微浸泡 。
3、炒锅热油放入鸡块煸炒 ， 葱姜蒜 ， 倒入炒锅 。
【栗子鸡怎么做】4、放生抽 ， 老抽，料酒，黄冰糖入锅 。
5、放西洋参和枸杞，倒入开水放入栗子 ， 盖盖小火炖煮一个小时左右，熟了即可 。

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