1、原料：干莲子300克、白糖200克 。
【莲子汤的做法大全】2、制作方法：先将莲子用清水浸胀 ， 去衣去心，盛于大碗里 ， 加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时 ， 至莲子酥烂，即出笼 。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮 ， 边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成 。饮用时 ， 兑入适量的冰水即可 。
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