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1、柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸作用下形成胃柿石 。如果胃“有底”的话，就可避免了 。另外，一次性不要进食过多，不然容易引发腹泻 。
【柿子和海鲜一起吃的危害有多大 柿子和海鲜一起吃的危害】2、虾蟹 。虾蟹等体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象 。因此，螃蟹不宜与柿子同食 。

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