泥鳅炖汤的做法

今天分享个泥鳅汤的做法
活泥鳅洗净沥去水份备用
【泥鳅炖汤的做法】碗中放入盐,料酒,姜片,葱段腌制10分钟去腥
起锅热油,姜片抹锅,倒入泥鳅,中火煎至两面微黄
加入开水放入老姜和葱结大火烧开
小火焖煮30分钟,加入适量盐葱花出锅