栗属植物在全世界约有十几种 , 其中供果树栽培的有板栗、锥栗、茅栗、日本栗等 。
其中板栗是主要栽培种 , 特点是涩皮易剥离 , 含糖量高 , 肉质细密 , 品质最优 。
【栗子分几种板栗只是栗子的一种吗】栗子是板栗的别称 , 除了栗子之外 , 板栗还有栗果、大栗的别称 。为古代五果之一 , 常用作滋养补品 。其余的分类如鸡心栗、紫玉栗之类 , 大多是各产区以其色、状而名 , 不能算作明确的分类 。
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