煮旺螺必须要加水 ， 一般两斤旺螺加一碗水 。开锅后滴上两三滴食醋或香油 ， 这样螺肉会很容易挑出 。锅中加入姜片 ， 大火煮开锅后换小火再煮10分钟 ， 看到旺螺的螺头略微探出身来 ， 就能出锅了 。
【白灼旺螺要多久】煮大旺螺的时候一般都要煮十二分钟 ， 时间不能够太短 ， 因为大旺螺有一个很大的外壳 ， 这个外壳会导致旺螺肉特别的难熟
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