【猪脾的功效与作用 猪脾的功效与作用做法】

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1、猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退 。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用
2、猪脾性味甘平 。能益脾胃，助消化 。多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退 。如《圣济总录》猪脾粥，猪脾1具，猪胃1具，切细，同大米煮粥食；民间也有将本品剁细碎，稍加葱花、食盐，以荷叶或菜叶包裹，煨熟食 。
3、猪脾还具有免疫调节的作用，猪脾可用来制取转移因于（TF），TF是一种低分子肽一枝耷酸复合物，是介导细胞免疫的重要淋巴因子之一 。能将供体的细胞免疫能力，特异地转移给受体，使受体具有供体的细胞免疫能力 。

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