1、用矿泉水泡发海参,3个小时左右,用剪刀在肚皮下剪开,去掉里边的脏东西,洗干净备用 。
2、小米洗干净,熬粥 。
3、瑶柱清洗干净备用 。
4、油菜去掉外边的大叶子,留下最里边的小的,过一下热水,捞出备用 。
5、海参加入鸡汤放在碗里边,蒸30分钟 。
6、把海参、鸡汤、小米粥放在一起炖10分钟 。
【小米辽参做法图解】7、找一个漂亮的小碗,把小米粥放在里边,海参放在上边,装上之前的瑶柱与小油菜,就可以开吃了 。
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