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1、人心果有食用价值,是建议食用的 。
2、人心果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生素B2、维生素E,以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质 。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首 。
3、硒能激活人体细胞,增强活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用 。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用 。钙能维持人体血钙平衡,防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症 。
4、注意事项及禁忌:
(1)需要及时食用,不适宜久藏,在常温下3天左右就会变色 。如果剩下很多,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,大约可保鲜10天左右 。
(2)不能与海鲜同食,否则会引起食物中毒 。
(3)不能多吃,可能会引起消化系统的不良反应,造成消化不良 。
(4)含糖极高,糖尿病人禁止食用 。
【人心果为什么不建议食用 人心果好吃不】(5)刚采下来的人心果很硬,富含胶质及单宁,味道很涩,不可以食用,经5催熟或自然成熟、软化后方可食用 。
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