绿茶已过保存期还能不能喝 绿茶过期了还能喝吗


绿茶放久了还能喝吗
一般的绿茶保存期是在12个月-18个月,但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香,保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了 。
另外绿茶能保存到什么时候不能喝那有是另一回事了,只要不霉变,没有其它气味的产生,都是有人喝的,这样绿茶就可保存到很长时间了,不过就是没有新茶的茶香了,口感和香气也大打折扣了 。
因此,保存绿茶也是因人而前宴异的 。
在绿茶存放过程中必须注意以下五点 。
忌湿润
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质 。
忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏 。
忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低 。
忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被配悔坦分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低 。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色 。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧 。
忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活泼、极不稳定,能够广吸异味 。因此,茶叶与有异味的物品培桐混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除 。
扩展资料:
绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。
参考资料:百度百科_绿茶

过期的绿茶还能喝吗?绿茶,是我们最早对茶的理解 。最早,中国还没有完备的六大茶类之时,大家说喝茶,就是指“喝绿茶”了 。茶从药用转为食用,从生食鲜叶到煮茗粥,再到唐宋时期的团茶以及明朝的散茶,都是如今广泛意义上所说的绿茶 。
对于老一辈饮茶者,如今在市场上占有巨大份额的乌龙茶、白茶、红茶和黑茶,对于他们都比较陌生 。与老一辈的饮茶者交谈发现,他们对于绿茶的喜爱是其他茶类难以代替的 。对他们而言,绿茶是他们记忆中茶的味道 。
绿茶,生产容易却不易储存 。许多茶友会问,如果绿茶过期了还能喝吗?请认真看完下面3点:
① 保质期,是指食物在标明的储存条件下,保持品质的期限 。在日本,也被称作赏味期限 。
保质期是现代文明下的产物,茶则是古已有之 。在古代,只有绿茶一个品类,但是又要满足人们一年四季饮茶的需求,甚至外出携带的需求 。因此,聪明的古代人在没有冰箱等现代保鲜措施的情况下,发明了许多存储绿茶的方式 。
唐代的《御史台记》中记载:“贮于陶器,以防暑湿”;宋代《调燮类编》中写道:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实 。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰” 。
方法虽多,但品茶之人也都懂得,新茶的品质好于陈茶 。
② 欧洲人最早喝到的,或许就是“过期”的绿茶 。
如今,英式下午茶已经风靡世界,欧洲人对于红茶的喜爱将其称为“神奇的东方树叶” 。但其实,最早到达欧洲的并非红茶,而是绿茶 。
当时,国际运输并没有今天的便利 。茶叶要经过长达几个月的海上运输才能到达大洋彼岸的欧洲 。而茶叶存储的条件中的“低温和防潮”两项,估计很难做到 。当茶叶运输到欧洲之后,绿茶可能已经过了最佳品饮时间,但是商人是不会轻易选择抛弃货物的 。据学者考证记载,这些“过期”的绿茶会被烤干继续销售 。
可见,过期的绿茶依然可以饮用,只是滋味就不得而知了 。
③ 黄茶、红茶的出现,可能只是绿茶失误后的“意外产物” 。
黄茶的闷黄工艺与红茶的发酵工艺,在最初或许只是因为在制作绿茶的过程中出现了意外,而产生了新的味道 。而这种新的滋味恰巧被饮茶之人所接受,便经过长时间的演化发展成为今天成熟的工艺 。当然,这是在绿茶制作过程中就发生的,并不能完全与过期相比 。但是也有一定的参考价值 。
看完这三点,或许你对绿茶过期之后能不能饮用有了新的认识 。如果绿茶在仅仅是过期,没有发生变质,没有滋生细菌的情况下,是可以饮用的 。
比如,绿茶一直置于冷库(冰箱)中保存,或是自己的存储方式非常到位 。当然,这种情况需要茶友本人对茶叶的特点非常了解 。而如此讲究的饮茶者,或许就不会将绿茶放置过期了 。
那么,过期的绿茶还好喝吗?
绿茶的品饮标准是“绿叶清汤”,滋味需要鲜醇 。但是绿茶在储存过程中,其内含物质在发生着变化 。首先,简单来说,绿茶中的脂肪酸、氨基酸、维生素C等物质被氧化,其中的香气和营养都受到了极大的损耗,这样的绿茶喝起来,不再清香鲜甜 。
其次,绿茶在存储过程中,有可能会吸收周边的味道,这种味道附着在茶叶表面,产生不好的气味 。这样的绿茶,饮之无味 。所以,过期后的绿茶,属于饮之无味,弃之可惜的情况 。
茶叶过期了能不能喝?
不能
生茶的耐储藏性更好,但是绿茶储存时间较短,如果没胡樱过了保质期,绿茶就很容易变得潮湿,从而不断滋生各种霉菌 。因此饮用了这些过了保质期的发霉或者是变质的绿茶会对人体健康造成很多危害 。
比如茶叶中的有害菌群容易影响人们的神经系统、枯丛呼吸系统,可诱发相应疾病,出现腹泻、呕吐症状,影响肠胃健康 。而且过期的茶叶更容易引发中毒现象,导致人们出现各种突发性病症,甚至危害人体生命安全 。因所以说过了保质期的绿茶,一定不能饮用,绿茶一旦开封,越早喝越好,否则就会浪费了好茶,影响绿茶功效 。
扩展资料:
茶叶有着越陈越香的概念,但是并非是指茶叶放的越久越好,因为这有一个前提条件,那就是要在茶叶的保质期内 。所以如果茶叶过期,就会导致茶叶丧失了营养价值以及饮用价值,饮用后不但起不到茶叶对人体的促进功效,而且会影响肠胃健康,所以过期的茶叶一般不能喝,绿茶同样如此 。
参考资料做橡:新乡市卫生健康委员会-绿茶过期了还能喝吗?看看专家是怎么说的

绿茶过了保质期还能喝吗1、解读:茶叶罐上的保质期 。
杯小茶随机抽取了不同的茶类各三到五款商品茶,茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期 。
绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;
红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;
黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样 。
过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?
只能说不是绝对的 。为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的 。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝 。也就是说过期与变质并不能划等号 。
2、生产日期和原料日期有什么区别?
现行的《预包装食品标签通则》为GB7718-2011 。该标准为2011年4月20日发布,自2012年4月20日开始实施,替代了之前的标准GB7718-2004 。
关于生产日期,文件中有如下描述:
2.4 生产日期(制造日期)
食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期 。
杯小茶为大家解读一下,食品成为“最终产品”或“最终销售单元”的日期,是什么意思?
打个比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,储存陈化到2015才进行压饼包装,这个时候就会上2015年的生产日期,才成为“最终产品”上架销售 。包装上可能也会注明“原料日期:2012年”之类的信息 。
消费者要注意辨别,茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的 。
3、如何判断茶叶变质?
如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用 。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉 。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了 。
●明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的 。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了 。
●出现异味
茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味 。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了 。
●变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉 。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断 。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了 。
4、你需要了解常见的几种老茶 。
业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶 。而绿茶、红茶一般不建议久存 。
老茶有什么标准呢?老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键 。好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝 。
●老白茶
白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇 。
●老乌龙茶
乌龙茶里面,铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等 。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇 。
●老黑茶
像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味 。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质 。
●老普洱
普洱出生的那一天就开始慢慢生长,普洱的仓储技术一直在业内都是秘密,只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大 。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感 。
新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇 。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值 。
如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的 。
如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期 。
绿茶已过保存期还能不能喝【绿茶已过保存期还能不能喝 绿茶过期了还能喝吗】 绿茶已过保存期还能不能喝
绿茶已过保存期还能不能喝,绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,但是不同茶叶的保质期是不一样的,那么你知道绿茶已过保存期还能不能喝吗,一起来看看吧 。
绿茶已过保存期还能不能喝1
茶叶的保质期
荼叶是有保存期的,但与茶的种类相关,不一样的茶保存期也不一样 。像云南省的小青柑,少数民族的砖茶,熟化的反倒好一些,保存期达到10到20年 。又如武夷山岩茶,隔年陈茶反倒香味浓香、味道醇正;湖南省的黑荼,湖北省的茯砖茶,广西省的六堡茶等,要是储放恰当,不但不容易霉变,乃至能提升荼叶质量 。
一般的茶,还是新鲜的比较好 。如绿茶叶,保存期在常温状态一般为一年上下 。但是影响荼叶质量的要素关键有温度、光源、环境湿度 。假如储放方式恰当,减少或清除这种要素,则荼叶可长期质保 。
绿茶的保质期
一般绿茶的保质期都较为短,一般是1年 。
绿茶保存禁忌
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时,相对湿度若超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质 。
2、忌高温
高温会加快绿茶中的叶绿素的降解,不断转化成为脱镁叶绿素,因此其颜色就会变成暗褐色 。据了解,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3~5倍,茶叶易陈化变质 。另外,高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧,急剧减少茶多酚含量 。而茶叶在零下20℃时,几乎可以完全防止茶叶陈化变质 。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,导致绿茶出现日晒的味道 。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低 。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味 。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除 。
绿茶的保存方式
1、瓦罐储茶法
具体做法是用牛皮纸或其它厚实的.纸将茶叶包好,茶叶含水量不能超过6%,将茶包放入瓦罐四周,中间可用生石灰除湿 。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好 。此法简便,取同方便 。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成 。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口 。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质 。
总之,绿茶保质期在常温状态一般为一年上下 。绿茶叶因为没有历经发醇,储存层面规定相对性其他茶系要高,保存期也最短 。假如储存恰当,保存期还可以增加,但要是过了保质期的话是不建议饮用的 。
绿茶已过保存期还能不能喝2
绿茶过期了还能喝吗?
1、保质期内绿茶存放得当,饮用效果佳
如果说生茶在环境适应的仓库当中存放,茶叶本身属于一种易发生氧化、聚合、分散、降解等一系列的比较复杂的反应将会产生大量的益菌群 。比如说茶黄素红茶树等等都会使茶叶变得醇厚,口感变得更好一些 。
2、保质期内绿茶存放不当,则会缩短保质期
绿茶和他们的区别就是在于新鲜,而且绿茶的保质期也比较短,在一般情况下只有6~18个月 。如果说你想延长绿茶的保质期,我们可以拥有足够的密封装置,装在罐子里密封也可以在冷冻的条件下来进行提高绿茶的保质期,而且还不影响绿茶的营养价值 。但是绿茶一旦开封之后就应该在保质期内尽快地使用完毕,一旦发生受潮出现变质,那么将会失去它的价值 。
3、过了保质期,要认真辨别茶叶
而且过期的茶叶更容易引发中毒现象,导致人们出现各种突发性病症,甚至危害人体生命安全 。因所以说过了保质期的绿茶,一定不能饮用,绿茶一旦开封,越早喝越好,否则就会浪费了好茶,影响绿茶功效 。
生茶的储存性能是比较好的,但是绿茶的时间的确是有一些短了,如果过了保质期,绿茶将会受潮,从而产生很多的霉菌和一些其他的菌群种类 。如果我们在继续使用这种茶叶的话,对于身体的健康是有很大危害的 。
例如我们的茶叶当中有害的菌群容易影响人们的神经系统呼吸系统可诱发相应的疾病出现腹泻呕吐等一些症状影响我们的肠胃健康,而且在这种情况下,绿茶的口感也变差了 。
要知道任何东西都是存在保质期的,所以如果能够将绿茶正确的存放,可以有效的延长绿茶的最佳保质期,不然的话将会失去绿茶本身的功能和效果 。在这里也应该提醒大家绿茶属于寒性物质在夏天是比较适合饮用的,也可以说是在高温的环境下可以适当使用,要是在寒冷的环境当中,比如说冬天我们尽量喝一些红茶,达到暖胃的效果 。
绿茶已过保存期还能不能喝3
绿茶过了保质期不能喝的 。当然虽然不能喝,但绿茶还有其他功效 。功效一:肥料 。泡过的茶叶可以当做肥料,可以促进植物生长,让叶子更绿更有光泽 。功效二:除湿除臭剂 。将过期的茶叶倒一点在容器里,放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方,一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀,而且还能散发淡淡的茶香,还能兼具除臭的效果 。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期就更短,在购买时,尽量选当年的新茶买 。
同时要看茶叶发酵的程度,普洱茶是全发酵的茶叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发酵的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室 。这样就可存放的更久 。也不影响口感 。
茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样 。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年 。茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质 。
一般情况下茶叶过了保质期之后就尽量不要喝了,因为像茶叶这样的食物,过了保质期之后是非常容易发霉的,霉菌喝下去之后对身体的伤害,大家肯定知道,所以平时一定要注意观察保质期,也不一定过了期就要扔掉,还有一些其他的功效 。
茶叶喝不完就容易放过期,绿茶放过期,还能喝吗?绿茶到期后是不是能喝分成二种状况:
其一,绿茶到期后质量不错,无变味儿且质量优良,则能够适当挑选饮用,
其二,绿茶到期后产生比较严重霉变,其香味,口味比较严重外流,且发生长霉,臭味等霉变状况,则不可以饮用 。
次之,绿茶注重醇正,选购后尽可能在3个月内喝了,不必长期性储放,较大时间也尽可能不能超出保质期(18个月) 。一般来说绿茶的保质期,大伙儿认可的或者包装上边注明的保质期一般是12个月或者18个月 。绿茶储存要冷冻 。
如果是常温下储存,储存不善得话,像夏季的过程中很热,这个时候绿茶的茶褐色迅速便会发暗变黄,茶汤颜色也是越来越偏黄,茶叶的香味儿也是毫无 。因此 尽早喝了,才算是较好的解决方案,而不能仅仅借助保质期给茶叶“复活” 。
总体来说,只需绿茶在都没有开启的情形下,一直放冷藏室,那样的绿茶,一般从生产制造日期算起来2年内全是还可以喝的,仅仅茶叶的香味会损耗许多 。无论茶叶是否有开封市过,只需质量发生改变,显著的长霉等,那样的茶即使在保质期内,喝都没有任何的作用了 。比不上不喝 。
维持骨密度正常值:多喝绿茶有利于维持人体的骨密度正常值 。按时适当饮用绿茶能够 协助提高人体骨骼的能量 。绿茶带有绿色植物化合物,包含类黄酮,类黄酮具备相近雌性激素的特点,能够协助维护人体骨骼免遭损害 。维持牙齿健康:口腔内部中造成牙斑菌产生和龋齿的病菌被称作形变链球菌感染 。绿茶能有效的避免口腔异味 。多喝绿茶可合理降低口腔疾病 。
以上就是我的详细介绍,希望看完对大家有所帮助 。大家还有别的意见,可以在下方留言区一起讨论 。
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