生日蛋糕用从动物奶油还是植物奶油好蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好知乎 _经验分享

蛋糕用植物奶油好还是动物奶油好？当然是蛋糕用的植物奶油更好了，对人控制脂肪是有很好的益处的，动物奶油相对来说更容易引发人的脂肪增长，植物奶油对人身体健康更好
奶油是动物的好还是植物的好
动物奶油比较好，植物奶油是对人体有害的。
动物淡奶油要以牛乳为主要原料的高乳脂商品，以其口味醇香、深厚，一般用于甜品中作装饰设计。当乳脂肪成分超过40%时很容易出泡，但出泡过多得话，分离出来后会因为缺少水份，越来越干瘪瘪的，特别难操纵。乳脂肪成分超过30%的时候特别容易出泡但是味道素净。
植物性奶油是以植物油脂作原材料并添加食品类添加剂，仿造动物淡奶油制作而成的乳品。与动物奶油对比，其口味不足醇正、美味可口，但保存期长，价格也是相对性便宜。针对喝不习惯牛乳乳腥味儿的人来讲，能吃植物性奶油替代动物奶油。
动物奶油和植物奶油的区别
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香” 。
当然，不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。

给孩子做蛋糕，动物奶油好还是植物奶油好？随着社会的发展，现在的甜品也是越来越多了。甜品也是越来越好吃了，所以现在也有很多人会去买蛋糕，蛋糕还是要选择动物奶油的比较好吃，因为动物奶油的也是比较贵的植物奶油，它虽然说可以用来裱花，它的塑形也是非常的好看，但是如果要去吃的话，还是要吃动物奶油。
一、动物奶油也是没有添加剂。
【生日蛋糕用从动物奶油还是植物奶油好蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好知乎】动物奶油的口感也是比较好的，吃起来有奶的香味儿，非常的好吃，所以我们在家里面做蛋糕给孩子吃，尽量选择用动物奶油。
二、现在的蛋糕店一般也是没有卖植物奶油。
植物奶油的蛋糕也是比较便宜的，但是现在的生活条件好了，所有的父母都会给孩子选择最好的东西，所以植物奶油买的人也是比较少。
三、植物奶油还有很多添加剂，对人体也是很不健康的。
植物奶油它也是人造奶油，吃了也是对人体不好的，所以现在的人也都不会去选择买植物奶油的蛋糕了。
现在的蛋糕店卖的奶油也是非常贵的，它的价格也是不便宜的，因为蛋糕的奶油也是非常贵，尤其是动物奶油，价格也是比其它的奶油贵了很多。
动物奶油相对来说它的口味更加的好，记得我们小的时候，卖蛋糕的店里面大多数都是植物奶油，因为我们小的时候，那时候也没有出来，现在这么多品种的糕点，所以去买蛋糕的话，大多数买的都是植物奶油，吃在嘴里面就像泡沫一样非常的难吃，但是在我们小的时候，能吃上一次蛋糕也是非常难得的，那个时候吃的也是非常香的，比起现的动物奶油也是差的远的多。所以如果有想买蛋糕的宝妈，还是尽量要去选择买动物奶油的蛋糕。
蛋糕用动物奶油好还是植物奶油好做蛋糕是用动物奶油好。

原因：
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
2、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压高血脂动脉硬化等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。我国虽未对反式脂肪酸的含量进行详细规定,但早前我国卫生部明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3% 。
所以，哪种奶油更好相信大家都明白了，现在随着生活水平的提升，很多人对生活品质有了更高的要求，对生日过节也越来越有仪式感，好多人平常不吃蛋糕，一年生日才吃一次蛋糕，尽量选择更优质更健康的蛋糕庆生吧。不要再被市面上几十块的劣质蛋糕欺骗了，什么都可以将就，吃的，对健康有害的东西还是谨慎吧！

蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好制作蛋糕时奶油是不可或缺的原料，现在很多人都会学习烘焙，自己在家里制作蛋糕给孩子或家人吃。购买蛋糕所需的原材料时，看到了奶油有植物与动物两种，面临选择。那么，蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好？
1、从健康角度上来看。
动物奶油要比植物奶油好一些，因为动物奶油是来自动物身体脂肪，它取材天然，容易被人体消化、吸收，没有太多反式脂肪酸，不容易对人体造成伤害；植物奶油则是人工合成的产品，它主要成分是玉米糖浆、棕榄油以及各种人造香料，不容易被人体消化、吸收，含有大量的反式脂肪酸，吃多了对人体健康不利。
2、从打发率来看。
植物奶油更容易打发，而且打发率比较高，容易做出各种蛋糕的造型，它还有耐高温的特点，不容易融化，目前市面上漂亮的蛋糕几乎都是植物奶油制作而成；动物奶油的打发率比较低，打发起来比较困难，难以做造型，它也无法耐高温，极容易融化。
3、从制作成本上来看。
植物奶油由于打发率高、容易存储等特点，使用植物奶油制作蛋糕的制作成本会更低；相反，动物奶油的存储条件苛刻，原料成本高等原因，制作蛋糕用动物奶油的成本要更高。
动物奶油与植物奶油各有优缺点，如果单从健康角度来看，肯定动物奶油要更好些。
生日蛋糕用从动物奶油还是植物奶油好？
生日蛋糕用从动物奶油好。植物奶油即所谓的氢化油，对人体健康有危害，氢化油在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，并导致妇女不孕，以至于有的科学家把氢化油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比。反式脂肪酸的危害1、升高血液胆固醇水平，增加心脑疾病的危险，加速动脉硬化，对冠心病的发生有促进作用。美国研究机构的统计表明，如果每天增加2%的反式脂肪摄入，发生冠心病的风险就会升高一倍。2、增加血液黏稠度和凝聚力，导致血栓形成，损害血管功能;3、诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病;降低胰岛素敏感性，增加患糖尿病的风险;4、导致肥胖:在摄入同等能量的情况下，其中反式脂肪越多，就更加容易造成肥胖，尤其是腹部肥胖。所以说: 吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。5、影响男性健康，降低男人的雄激素水平，影响精子生成;还有可能导致女性不孕。6、对儿童神经系统不利，影响记忆力;并干扰必需脂肪酸代谢，对青少年生长发育有不利影响;7、造成大脑提前衰老，促进老年痴呆的发生。
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