主料： 排骨 。
辅料：花椒粒，调味料 。
做法：
1、排骨用冷水泡几遍，将血水清洗干净 。
2、花椒粒炒香，捣碎，和盐一起搅拌均匀，做成椒盐 。
3、拿出泡好的排骨，沥干水分，然后用椒盐腌1至2天 。
4、老抽加少许料酒搅拌均匀，浇在腌好的排骨上面，用手搅拌排骨，让排骨表面均匀的沾上老抽，再腌一天 。
【川味腊排骨怎么做好吃】5、腌好的排骨放在阴凉处风干即可食用 。

• 排骨火锅怎么弄
• 煮腊肉的正确方法 煮腊肉需要盖锅盖吗
• 腊兔肉怎么做好吃腊兔肉烹饪方法
• 排骨含高胆固醇吗 排骨汤里胆固醇含量高吗
• 腊肉清洗方法
• 排骨炖山药有什么功效 排骨炖山药有啥功效
• 梁山好汉最后剩下几个啊
• 超市的腊肠如何做
• 干煸腊肠怎么做
• 平菇烧排骨做法步骤