1、首先要用洋葱腌制羊肉 ， 洋葱切成很大的一块 ， 但是要想办法把洋葱的汁挤出来 ， 我们可以用一些东西用力的压洋葱 ， 或者把它捣碎 。而羊肉要切成比较大的方块形状 ， 因为这样的肉不会烤干 ， 烤出来也会非常好吃 ， 然后 ， 把洋葱和羊肉搅拌均匀 ， 腌制三十分钟左右 。
【羊肉串怎么烤着吃】2、然后 ， 时间到了以后 ， 我们加入孜然 ， 还有孜然粉 ， 再加入盐还有辣椒 ， 还有一个大家想不到的 ， 那就是牛奶 ， 然后搅拌均匀 。大概五分钟就够了 ， 接下来就是把它烤熟了 ， 底下可以垫一层锡纸 ， 这样烤出来的羊肉即使是烤箱 ， 也非常的好吃 。
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