各地粽叶不完全一致 ， 主要根据看取材是否方便 。比较常见的有芦苇叶、箬叶等竹叶 。还有芭蕉叶、荷叶、一叶兰的叶子、竹笋壳等 。只要对人无害、面积够大、煮而不破的都可用 。
【包粽子叶是什么植物的叶子】老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶 ， 用在包粽子上就被称为粽叶 。广州人包粽子多用箬叶 ， 选表面光滑软韧的较好 。汕头人包粽子多用竹叶 ， 粽子有竹叶的清香味 。
北方苇子叶叶子新鲜 ， 做出的粽子香 ， 北方的人们可就地取材 ， 价格便宜 ， 缺点是叶子较窄 ， 包起粽子来难度稍大 。而南方的竹子叶叶子比较宽 ， 包起来省事 ， 更适合初学者包粽子用 。

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