【豆腐怎么存放久不变质】要想豆腐存放久不变质可以把豆腐放入凉开水中，一样凉开水的量要盖过豆腐，这样豆腐也不会轻易坏掉，但是保存时间太久，注意水的颜色变化，如果水变黄就要更换新鲜的水了 。或者把吃剩下的豆腐切成见方小块，然后放进冰箱冷冻室内 。冻豆腐解冻后，会变得更蓬松 。这样保存的豆腐最适合涮火锅 。
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