【竹笋怎么处理才干净】1、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳 。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位) 。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净 。
2、笋如果切丝的话,会掉渣滓,而且丝不容易切成条,很容易断 。而且直接炒的笋,有股很浓的涩味(毛笋的涩味更重,竹笋好一些)锅中做热水,水开后,将笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的笋没有涩味 。
3、经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里(密封盒最好用开水烫一下,晾干),放冰箱冷藏,3天不会坏 。
- 怎么做香辣龙虾才好吃
- 智能电视怎么玩游戏
- 踏板车上坡无力怎么修
- 猫到新环境怎么安抚
- 福特福睿斯远光灯怎么调
- 华为怎么长截屏nova5pro
- 狗狗吃葡萄了怎么办
- 猪前蹄和后蹄怎么区分
- 抽烟手指发黄怎么回事
- 骑马与砍杀怎么获得封地